lA NOSTRA CUCINA

Amiamo il nostro territorio e le tradizioni

Il Ristorante Grotto Greina offre una cucina familiare nel rispetto della tradizione che viene tramandata da generazioni. I piatti vengono elaborati con l'uso di materie prime locali di eccellente qualità. In particolare, le carni e il salmone sono fornite dalla Macelleria Bozzini. Tra le specialità proposte vi sono le carni, i primi, una varietà di squisiti piatti regionali e molto altro:


Carni di cervo
Roasbeef tiepido di cervo
Fondue chinoise
Fondue bourguignonne

Braserata

Carni alla pioda
Cacciagione
Carni di cinghiale
Carni di marmotta
Sella di capriolo
Quaglia al forno con pancetta piana
Risotti